Мало кто знал, но в настоящее время есть такие недобросовестные производители, которые добавляют в творог массу добавок, различные растительные масла, соду, крахмал, мел. Таким образом, они наживаются на обычных потребителях. По виду распознать добавки крайне тяжело, поэтому мы вам расскажем о способах проверки продукта.
Первым делом творог нужно попробовать, и если у вас остается послевкусие,Мало кто знал, но в настоящее время есть такие недобросовестные производители, которые добавляют в творог массу добавок, различные растительные масла, соду, крахмал, мел. Таким образом, они наживаются на обычных потребителях. По виду распознать добавки крайне тяжело, поэтому мы вам расскажем о способах проверки продукта.Фото с сайта pexels.com
Первым делом творог нужно попробовать, и если у вас остается послевкусие, или как будто на языке образовалась невидимая пелена, это говорит о том, что, возможно, в творог добавили пальмовое масло. Доверьтесь своему вкусу, и если это так, продолжите проверку творога. Наверняка вы даже не задумывались, что в творог добавляют соду или мел. Поэтому, возьмите небольшое количество творога, поместите его в стакан с водой и добавьте немного уксуса. Если там всё же имеется в составе сода, то в стакане появятся пузырьки. Такой творог употреблять в пищу не стоит. Ещё одним ненужным ингредиентом в твороге может быть крахмал. С помощью этого компонента производители увеличивают объем продукции. Поэтому на творог в ложке достаточно капнуть пару капель йода. Если никакой реакции за этим не последовало, то значит перед вами самый натуральный продукт. Если же творог начнет синеть, то в нем содержится крахмал. Добавьте в кипяток ложку творога, и если в нём содержатся растительные жиры, то он вовсе быстро не растворится. А если подождать пока вода полностью остынет, и вы увидите на поверхности масляную пленку, то в него добавили жиры. Не зря существует высказывание "время покажет". Так вот и с творогом, всё в точности сказано. Если оставить продукт при комнатной температуре на ночь, то молочный жир вступит в реакцию с кислородом. Натуральный творог уж точно начнёт пахнуть прокисшим продуктом. А если он пожелтел или на нем образовалась корочка, то очевидно, в нем содержится масло. Запомните, натуральный продукт никогда не будет белоснежным, в нем будет присутствовать кремовый оттенок. Мы дорожим каждым нашим подписчиком и читателем, поэтому, пожалуйста, внимательно ознакомьтесь с рекомендациями при комментировании.